Tags

, , , , ,


Слово «кофе» фиксируется в русском языке с середины XVII века. В годы петровского правления словоформа «кофе» варьируется («кофий», «кофей», «кохей», «кефа», «кофа», «кофь», «кафе») в возможном соответствии с аналогиями в западноевропейских и восточных языках (голландский koffie, арабский gahwa, немецкий Kaffee, итальянский cafe, польский kawa, турецкий kahve). Для лингвистов наибольший интерес представляет в данном случае родовое оформление слова «кофе», получившее в русском языке мужской род вопреки формальному показателю финали «-е» . В спорах о причинах этого одни лингвисты опираются на родовую характеристику этого слова в возможных языках заимствования (муж. род — в немецком, голландском и итальянском), а также на контекстуальную связь употребления слова «кофе» в ряду слов «овощ», «напиток». Согласно другому мнению, муж. род слова «кофе» следует считать наследием старой формы — кофей, соответствовавшей морфологическому ряду слов с йотовым исходом — чай, ручей, лицей, улей. Как бы то ни было, кофе — единственное слово мужского рода из числа неизменяемых, пример задержавшегося в своей морфологической адаптации случая социально ориентированного на внешний источник выбора рода . Для историка культуры лингвистические наблюдения над историей слова «кофе» важны, однако, не столько в собственно лингвистическом отношении, сколько в их психолингвистических и социолингвистических импликациях. Очевидно, что для носителя языка, в котором определенное слово должно морфологически функционировать в соответствии с нормативными языковыми нормами, нарушение таких норм — пусть даже в единичном случае — является постоянным фактором «эпистемологического беспокойства», требующего соотносить «свое» и «чужое». Сам факт, что идеологически рекомендуемый (нормативный не с грамматической, но с этикетно-речевой точки зрения) выбор должен делаться в данном случае в пользу «чужого» (а именно — в пользу мужского рода для слова, которое должно было бы склоняться по среднему роду), указывает на выделенность этого слова в речевой коммуникации, оправ-дывающей такую выделенность социальными и культурными, а не языковыми обстоятельствами.

Coffee Plantation in Sao Joao do Manhuacu City - Minas Gerais State - Brazil

«Официальная» история кофе в России начинается, по общепринятому мнению, с 1665 года. В этом году придворный лекарь пред-писал Алексею Михайловичу рецепт: «Вареное кофе, персианами и турками знаемое, и обычно после обеда, изрядно есть лекарство против надмений, насморков и главоболений». Тридцатью годами позже заморский напиток уже предлагался к обязательному употреблению на введенных Петром ассамблеях. По известному анекдоту, сановные соотечественники, принужденные «хлебать кофе», втихомолку окрестили горькое новшество «зельем» и «сиропом из сажи», но были вынуждены подчиниться приказу Петра (пристрастившемуся к кофе во время своего первого путешествия по Европе) «не возводить напраслины на достойное кушанье». В 1720 году в Петербурге открылся первый кофейный дом «Четыре фрегата». В 1724 году камер-юнкер Ф.В. Бергхольц, описывая гуляние 1 мая в Семеновской роще, отмечает беседу императора с доктором Бидлоо и подношение его домочадцами кофе и конфет императрице .

Читаем полный текст: берём

A flowering Coffea arabica tree in a Brazilian plantation

Coffea arabica Coffee Flowers in Plantation of Brazil

Plantes de cafe en Brasil

Red Catucai Coffee, a variety of Coffee arabica - maturation in different stage - Matipo City - Minas Gerais State - Brazil

Coffee Fruit (Coffee arabica) - Brazil

Coffee plantation in the West Indies, c. 1860s–1880s Anonymous photograph, albumen print, 25 x 19,5 cm

Traditional coffee drying in Boquete, Panama. These days, drying machines are used, but these are the best beans, which are dried in the sun

Coffee beans being sorted and pulped by workers and volunteers, on an organic, fair-trade, shade-grown coffee plantation in Guatemala

A Coffee-house in Palestine

A Lady in a Garden taking Coffee with some Children by Nicolas Lancret 1742

Morning Coffee by Boucher 1739 Oil on canvas; 81.5 cm x 65.5 cm.

Still Life with a Coffee Pot by Camille Pissarro 1900

Fruit and Coffee-Pot by Henri Matisse 1899 Oil on canvas. The Hermitage, St. Petersburg, Russia

Still Life with Coffee Mill, Pipe Case and Jug by Vincent van Gogh 1884

Vincent Van Gogh Cafe Terrace on the Place du Forum, Arles 1888 Kroller-Muller Museum

Joan Miro Still-Life with Coffee Mill, 1918

Still Life with a Coffee Pot by Camille Pissarro - 1900

Coffee Pot by Pierre Auguste Renoir

Breakfast after Bathing by Edgar Degas 1894 (also known as The Cup of Coffee)

A Cup of Coffee by Victor Gabriel Gilbert 1877 Private collection